Tepat pada tanggal 01 Juni 2022, diperingati sebagai Hari Susu Sedunia. Peringatan ini bertujuan untuk terus memperkenalkan manfaat dan produk susu ke seluruh dunia. Hari Susu Sedunia pertama kali dicetuskan pada 2001 oleh Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO). Awalnya Hari Susu Sedunia diperingati untuk merayakan sektor susu. Sejak saat itu, setiap tahunnya manfaat susu dan produk susu secara aktif dipromosikan ke seluruh dunia.

Menurut World Milk Day, pada 2021 ini, Hari Susu Sedunia mengambil tema Keberlanjutan, yang dimaksudkan untuk menunjukkan kontribusi susu untuk mendukung ekosistem yang berkelanjutan.

"Kami akan memperkenalkan kembali peternakan sapi perah pada dunia," tulis rilis World Milk Day.

Susu dikenal rendah emisi dan gas buang karena langsung bersumber dari sapi. Selain rendah karbon dalam proses pembuatannya, produk susu juga disebut mendukung mata pencaharian satu miliar orang di dunia. Sebanyak 600 juta orang hidup dari peternakan sapi perah, sementara 400 juta lainnya bergantung pada pekerjaan penuh waktu untuk mendukung industri susu.

FAO juga mendukung para petani, peternak, dan siapapun yang bergerak di sektor susu untuk menggunakan teknologi rendah karbon agar produk susu bisa tetap ramah lingkungan. Anda yang tidak bergerak di industri susu bisa membantu sektor tetap bangkit dengan mengkonsumsi susu dan produk olahannya. Selain ikut berkontribusi menciptakan lingkungan yang lebih baik, Anda juga bisa mendapatkan banyak manfaat dari susu.

Kandungan dan manfaat susu sapi

Seperti dilansir HelloSehat, satu liter susu sapi mengandung energi 61 kalori, protein 3,2 gram, lemak 3,5 gram, karbohidrat 4,3 gram, kalsium 143 miligram, zat besi, dan berbagai macam vitamin. Konsumsi susu sapi terbukti membawa banyak manfaat kesehatan. Karena kaya akan kalsium, fosfor, dan zat besi, susu berperan besar meningkatkan kepadatan tulang dan gigi. Cukup hanya dengan konsumsi 1 gelas susu sehari bisa menjaga tulang tetap sehat. Susu juga dapat menjaga kesehatan jantung. Hal itu dikarenakan susu sapi mengandung asam lemak omega-3 yang berguna menjaga fungsi jantung. Selain itu, manfaat susu lainnya adalah meningkatkan massa otot, menurunkan risiko kanker, menjaga sistem imun tubuh, hingga mengoptimalkan fungsi otak.

Meski punya banyak manfaat, konsumsi susu juga tidak boleh berlebihan. Beberapa orang mungkin alergi susu sapi atau olahan susu sapi, sehingga konsumsinya harus sesuai anjuran medis.

Kutipan:
https://www.cnnindonesia.com/hari-susu-sedunia-sejarah-tema-manfaat-susu-bagi-kesehatan.